12/01/2026 18:40

Alertan sobre los riesgos de las dietas extremas y los ayunos prolongados

Especialistas advierten que las dietas muy restrictivas, mal planificadas o sostenidas en el tiempo pueden generar desequilibrios de sodio y potasio, con consecuencias para la salud muscular y cardiovascular.

Las dietas extremadamente bajas en calorías, los ayunos prolongados, los planes detox y las dietas cetogénicas sin un adecuado control profesional pueden tener efectos adversos sobre el organismo. Así lo advierten especialistas en nutrición, que señalan que este tipo de pautas alimentarias pueden provocar déficits de sodio y potasio, minerales esenciales para el funcionamiento del cuerpo.

Estos desequilibrios suelen manifestarse a través de síntomas como calambres musculares, debilidad general, mareos e incluso alteraciones del ritmo cardíaco, un cuadro que puede volverse grave si no se detecta a tiempo. El riesgo aumenta cuando las restricciones alimentarias se sostienen durante períodos prolongados o se realizan sin supervisión profesional.

En ese sentido, la dietista-nutricionista Alma Palau, gerente del Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas, remarcó que cuanto más extrema y duradera es una dieta, mayor es la probabilidad de generar déficits nutricionales que afecten la salud. Por eso, los especialistas insisten en la importancia de adoptar planes de alimentación equilibrados, personalizados y guiados por profesionales, evitando soluciones rápidas que pueden tener un alto costo para el organismo