30/03/2023

Otra vez aumenta el pan

El precio del kilo del pan francés ascendería a $450, $500 desde la semana que viene.

El presidente de la Cámara de Panaderos, Daniel Romano, habló por Aries y adelantó una suba para la próxima semana en los productos de panadería.  Dijo: "En esta inflación galopante de casi el 100% anual, no hay forma de sostener los precios", además de los constantes incrementos en la materia prima les hace imposible mantener los precios actuales, y sobre todo impactan en las especialidades. Sumado a eso, también se registraron fuertes aumentos en los servicios de luz y gas. 

"Es muy complicado, tenemos caídas de ventas fuertes, por lo menos del 30% promedio" expuso y lamentó que en la última semana casi no hubo ventas de "algo tan básico como es el pan".

A partir del próximo lunes, el aumento será de entre $450 y $500 el kilo de pan francés y un 11% en las especialidades, aunque cada panadería determinará el precio final.

Ante este panorama económico, muchas panaderías están en situaciones criticas, y afrontando deudas porque no pueden afrontar los costos de producción. 

Romano sostuvo que en paritarias se ponen sobre la mesa dos lógicas, ambas válidas, pero que en definitiva afecta a las pymes y a los trabajadores. "Discutimos entre pobres y pobres, mientras quienes generaron esta locura de inflación no somos nosotros", finalizó.